俗话说：“民以食为天”。幼儿膳食直接关系着幼儿的身体健康，科学合理的营养是幼儿健康成长的物质基础。那么，“吃出营养、吃出健康”更是我们幼儿园食堂工作的主要目标。为了更好的保障孩子在园期间能吃到安全、丰富、美味健康的食品，提高全体食堂人员的烹饪能力和水平，加强幼儿园厨师之间的交流，促进厨师职业技能的提升，11月17日下午，淳化第二幼儿园的大厨们齐集一堂，开展了一场别开生面的食堂人员“‘烹’然心动”厨艺技能大赛。

此次比赛我们还邀请了淳化第二幼儿园和淳化中心幼儿园的园领导、老师、保健、食堂、孩子们一起参加此次活动。

此次大赛共分为三个环节：

第一环节大厨创新菜肴——三色丁，食堂的师傅们积极参与，精心准备。从选材到烹饪方法，从口味到颜色搭配，从营养搭配到制作过程都作了精心设计，精心烹饪，大厨们纷纷将自己的拿手绝活展示在评委面前。

第二环节是刀工展示，只听着“噌噌噌”“哒哒哒” 的切菜声，看着大厨们切丝、切片、滚刀块......个个动作飞快，技术娴熟，看得教师们、孩子们都纷纷夸奖起来。

第三环节美食拼盘造型，只见大厨们分工合作，一人捞出用热油炸好的美味鸡翅，一人摆拼盘造型。一会儿，一盘盘漂亮的美食摆盘制作完成了，有漂亮的小兔、美丽的造型，大家都纷纷竖起了大拇指。

在大厨的团队配合下，美味的黄金蝴蝶虾、火腿土豆丁、三鲜汤、蒸蒸日上、莲藕蒸饼和炸鸡翅上桌了，一道道令人垂涎欲滴的美味佳肴呈现在大家的眼前，闻着诱人的香味，孩子们的口水差点都流下来了，大家都纷纷品尝起来，一个劲儿的说：“真好吃！”“我还要吃！”不一会儿，就光盘了！

点赞环节

品尝了美味的菜肴，观看了飞速的刀工，漂亮的摆盘造型，该轮到大家投票点赞的环节了。园领导、老师们拿着表格开始认真地打分，孩子们为心中美味的菜肴贴上了点赞粘纸，纷纷为大厨们点赞喽！

评分环节

经过大家的打分投票点赞，最后，杨丽总分第一，获得了一等奖；陶小会和周辰晨获得了二等奖；张美霞、贾晓红、王琴获得了三等奖，大家都为大厨团队们鼓掌！

最后，这次的厨艺大比拼不仅展示了食堂人员的厨艺制作水平，而且激发了食堂人员钻研业务的积极性，增强了服务意识，活跃了食堂工作氛围，促进了食堂人员间相互学习和交流，为做好幼儿园后勤服务工作奠定了良好基础。